24/07/2023
Бокалы для вина: виды
Любой сомелье уверенно скажет: «Для каждого вина есть свой бокал!» И будет абсолютно прав! Вкус, аромат, раскрытие букета будет зависеть не только от сорта винограда, срока выдержки, технологии производства, но и бокала, в котором его подают.
Какие виды бокалов для вина существуют?
Стеклянные бокалы для вина представлены производителями огромным ассортиментом, каждый из которых относится к основным.
Для красного вина, в числе которых:
- «Бордо» с вытянутой, немного напоминающей конус формой на вытянутой ножке, изготовленные из тонкого стекла или хрусталя. Обычно они вмещают в себя от 0,5 литра до 650 мл, в полной мере раскрывая кисловатые оттенки напитка, крепость которого не превышает 120.
- «Бургундия» — это хрустальные бокалы для вина или изготовленные из стекла, чаша которых имеет большой объем (от 700 до 750 ml) простой формы, напоминающей шар. Такая форма помогает налитому свободно перемещаться, смешиваясь с кислородом. Из таких утонченных изделий предпочтительней пить с тонким послевкусием сорта, например, из винограда «Пино Нуар», «Бароло», «Барбера» и т.п.
- «Grand Gru» - наиболее широкий, вместимостью более 0,75 л. Форма его шарообразна, при этом в верхней части немного вытянут, а ободок расширен. Чтобы такие выдержанные вина, как «Бароло», «Барбареско» и подобные им в полной мере раскрыли свой букет, наливают в фужер не более 150 мл, смакуя каждый сделанный глоток.
Для белого вина это:
- «Бордо», который отличается от аналога для красного вместимостью налитого, от 350 до 500 миллилитров. Достаточно малый объем не дает напитку быстро нагреться, а пить их принято холодными, чувствуя прохладу сквозь тонкие стенки качественного, тонкого стекла.
- «Шардоне» - наиболее миниатюрный вид, на тонкой, элегантной ножке, шарообразный, из которого принято дегустировать вина с явными цитрусовыми оттенками в послевкусии.
Бокалы для шампанского или игристых вин:
В этой категории различают изделия, изготовленные в виде «кубка» вместимостью 160-180 мл, в котором пузырьки ограничены в движениях, а аромат быстро выдыхается; «флейты» удлиненной формы, на тонкой стеклянной или хрустальной ножке, благодаря форме пузырьки поднимаются стройными рядами снизу вверх, но зауженный верх не раскроет весь букет содержимого, налить в такой бокал можно игристое от 160 до 300 ml; «тюльпана», напоминающего бутон одноименного цветка, по объему такой же как и предыдущий, а его чаша с расширением к середине и сужением к верхней части помогает раскрыть ароматность самых изысканных сортов.
Бокалы для крепленных вин:
- «Дижестивный», из которого профессиональные сомелье рекомендуют употреблять крепленые, дистилляты. Он в полной мере способен раскрыть смак всех крепких, хорошего качества, напитков, в том числе портвейн, коньяк, односолодовый виски.
Зная все тонкости видов, предназначенных для потребления вина, игристых, других алкогольных напитков, вы сами сможете сделать выбор в сторону гармонично работающего, открывающего все их ароматы, послевкусия.
Купить бокалы для любого вида вина со 100% гарантией качества от проверенных производителей можно, просмотрев весь ассортимент в нужном разделе на официальном сайте.